Секреты на кухне — готовим быстро!

Не один раз со знакомыми мамами у меня происходил вот такой диалог: — Наташа, как ты успеваешь так быстро готовить? Как получается за 20-30 минут приготовить много всего? — А сколько у тебя на это уходит времени? — Да я каждый день как минимум два часа провожу на кухне! — Давай разбираться. Наверное, ты что-то делаешь не так 🙂 И когда мы начинаем разбираться, я довольно быстро понимаю, в чем проблема. Сегодня поговорим о том, как ускорить приготовление еды!

Read more

КАК ВАМ МУЛЬТИВАРКА?

Странный вопрос, наверное, ведь сейчас почти у каждой хозяйки на кухне есть чудо-помощница! Кто-то активно пользуется ее возможностями, а у кого-то она пылится в забытом углу кухни. Какие у вас отношения с «волшебным горшочком»? Как и многие из вас, я скептически относилась к покупке мультиварки. И вот однажды получила ее в подарок на 8 Марта! «Что же, подумала я — придется освоить!» Хотя бы немножко, в благодарность.

Read more

Хранение замороженных продуктов

Сегодня предлагаю обсудить хранение замороженных продуктов дома. Часто люди думают что холодильник (в частности морозильная камера) — это такая волшебная коробка, в которой ничего не портится. Наши родители годами могли хранить в нем продукты, лекарства и порой другие повседневные и самые необычные вещи.

Read more

Список покупок продуктов на неделю

Есть два способа составлять меню на неделю. В системном подходе мы сначала пишем список блюд, которые будем готовить, а потом составляем список продуктов (об этом способе я писала тут). В более творческом мы просто держим под рукой все необходимые продукты, покупая их по списку, а потом по вдохновению творим блюда 🙂 Первый способ, с блюдами, я использую в особых случаях: приезд гостей, каникулы, выезды. В остальное время я активно пользуюсь списком покупок продуктов на неделю. Составляла этот список я так:

Read more

Как составить меню на неделю для семьи

Я люблю, когда от идеи до ее воплощения проходит минимум времени. Согласитесь, идей много, и что-то хорошее может быть погребено под слоем ежедневного песка! Вот я и подумала, что если пришла идея организовать меню, нужно это делать быстро и из подручных материалов! Получилось неожиданно просто и удобно. Нет, конечно, можно заказать в типографии, можно заламинировать карточки с блюдами… Но сколько таких прекрасных проектов у вас уже отложены на когда-нибудь потом? Предлагаю начать действовать сейчас! Как я быстро организовала меню…

Read more

Как готовить быстро и вкусно

Как готовить вкусно, полезно, чтобы нравилось всей семье, и при этом не тратить драгоценное время на постоянное пребывание на кухне? Во время этого вебинара я поделилась своими секретами приготовления еды для всей семьи.

Read more

Как за 40 минут приготовить 7 ужинов

Часто мамы не находят времени для приготовления домашних полуфабрикатов. А в то же время, ничего нет проще, чем иметь в морозилке заранее приготовленные блюда. Мамы оправдываются — нет времени. Однако, приготовление полуфабрикатов своими руками очень экономит время хозяйки и делается гораздо быстрее, чем вы думаете! В этом ролике я рассказу как за 40 минут можно приготовить полуфабрикаты на 7 ужинов для семьи из шести человек.

Read more

Ребенок на кухне: безопасно и с пользой

Пока ребенок маленький, многие мамы предпочитают заниматься домашними делами, когда малыш спит. Подрастая, чадо, и не подозревает, что посуду и пол кто-то моет, еду кто-то готовит. Ребенок привыкает считать маму своей собственностью. Постепенно спит он днем все меньше, а дел не убавляется. И начинается сражение за маму, которая старается занять ребенка игрушкой и сделать все – сама, быстро и хорошо. Проходит несколько лет и мама начинает требовать помощи. В доме начинается новая битва – за права и обязанности.

Read more

Сухарики из хлеба

Уже целый год вместо печенек мои дети едят ржаные сухари 🙂 с большим удовольствием! Главное правильно выбрать хлеб и температуру. Я использую подовый ржаной хлеб. Почему:

Read more